準備年菜總是大魚大肉，想找一道配色漂亮、寓意好、又健康好吃的蔬菜料理嗎？
今天的料理教學要帶大家做這道充滿福氣的**【花開富貴：碧綠蒜蓉青花菜】**。青花菜雖然是家常食材，但要煮得「翠綠不黃、脆口入味」其實藏著許多專業細節。我會分享餐廳大廚常用的過油/水技巧，保證讓你端上桌時像翡翠一樣閃閃發亮！
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五分鐘輕鬆搞定【花開富貴】：碧綠蒜蓉青花菜_好吃不貴，簡單營養，大魚大肉中間的小清新_章新蔬食年菜，開心上菜
